Chocolate Cashew Nut Cake巧克力果豆蛋糕

Chocolate Cashew Nut Cake
巧克力果豆蛋糕


Ingredients(A)
材料(A)

Chocolate flour 30g
巧克力粉

Hot water 100ml
热水

Ingredient (B)
材料(B)

Whole egg 2
全蛋

Salt 1/4tsp
盐

Egg yolk 6
蛋黄

Corn oil 100ml
黍米油

Baking soda 1tsp
苏打粉

Super fine flour 150g
特幼面粉

Raising powder 1tsp
发粉

Chocolate paste 1tsp
巧克力香精

Ingredient(C)
材料(C)

Egg white 6
蛋白

Castor sugar 150g
幼糖

Tartar powder 1tsp
嗒嗒粉

Cake Filling
蛋糕填料

Topping 500g
鲜奶油

Chocolate paste 200g
巧克力酱

Method
方法

1. Use hot water to dissolve chocolate flour.
用热水溶解巧克力粉，待用。

2. Mix egg yolk, corn oil, salt, chocolate(Ingredient B).
把蛋黄，油，盐，巧克力粉打到光滑。

3. Mix egg white, tartar powder, castor sugar(Ingredient C). Beat till tender and fluffy.
蛋白，打打粉，糖打至松发。

4. Pour mixture B to mixture C and blend evenly.
把蛋黄混合物倒入(C)的材料。

5. Use 9 inches tray to bake at 150 degree till baked.
用9寸盘以150度，烘熟为止。