Banana Cake 香蕉🍌蛋糕
材料
鸡蛋 5粒
黄糖 200g
细糖 50g
粟米油 300g
香蕉泥 300g
淡奶/鲜奶80g
低筋粉 360g
Baking powder 1小匙
baking soda 2小匙
(粉料全要筛过)
做法
1 )先把 鸡蛋用快速打然后在把糖慢慢加入打，打至發至很濃稠 ，可以画8字就行了。
1 )先把 鸡蛋用快速打然后在把糖慢慢加入打，打至發至很濃稠 ，可以画8字就行了。
2 )在慢慢加入粟米油，用慢速度打，再加入鲜奶水搅均匀。
3 )在把 香蕉泥 和 粉类 交叉 加入糊中，要用中速打，打至均匀就完成了。
烘烤的时间 ~ 160~170度。用 60 至 80分钟 。每个人的烤箱不同(自己抓拿时间)
Pandan Chiffon Cake 香兰蛋糕
蛋黄5粒
浓缩班兰汁40ml
牛奶20ml（我用椰浆）
植物油55ml
低粉100克
蛋白5粒
细砂糖80克
塔塔粉，少过1/4茶匙）
蛋黄，油拌均匀，再加入牛奶和班兰汁拌均匀。
加入过低米粉，拌均匀。
蛋白加入柠檬汁打起泡泡，分次加入细砂糖打至硬性发泡。
蛋白分次加入蛋黄糊用刮刀翻拌均匀，倒入模具。
轻震几下震出气泡，放入预热烤箱。
我的烤箱温度160°烤60分钟。（温度可以自己烤箱温度做调整。）
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