港式咸水粽

港式咸水粽

用料：

糯米 1200g

盐 1tsp

咸水 4Tbsp

油 2Tbsp

粽叶 不定

做法：

1. 将米洗至米澄清，加入2Tbsp 的咸水以及1tsp的盐，再加入清水必须超出米大约1寸。并至少12小时。

2. 将上述的米滤干，放入盆内，再加入余下2Tbsp咸水充分半均，并置放301分钟。

3. 将水煮沸，便放入上述包好的粽子。煮3-4个小时，取出吊起待它冷却。