Kueh Bahulu 马来小蛋糕

鸡蛋糕
Kuih Bahulu

材料A

1.全蛋350克

2.细砂糖300克

材料B（混合筛过）

1.香港面粉280克

2.双重发粉5克

材料C

1.香草油0.5茶匙

做法

1.把全蛋放入搅拌机, 用高速打至起泡。

2.慢慢加入糖, 高速打至发白（约20分钟）。

3.加入材料B，用打蛋器拌匀，直至变成面糊。

4.加入香草油搅拌均匀。

5.将面糊放进已涂上油的烤模里。

6.送进预热200oC的烤箱，烤10至15分钟。

7.烘好时，立刻把鸡蛋糕从烤模取出。