Traditional Pandan Layer Cake 古早味香兰千层蛋糕

Ingredients 

蛋糕材料

3 egg yolks(55g)

3粒蛋黄

55g Fresh Milk

55克牛奶水

55g corn oil

粟米油

80ml pandan juice

80毫升 班兰汁

75g Anchor plain flour

75克普通面粉

3 egg whites（105g)

3粒蛋白

70g caster sugar 

70克幼糖

Filling 

班兰咖椰材料

500ml coconut milk

500毫升浓椰浆

120g hoen kwe flour 

120克白色印尼綠豆粉

250ml Water

250毫升水

170g caster sugar 

170克幼糖

350ml pandan juice 

350毫升班兰汁

10g Pandan Leave

10克香兰叶